سرکه انگور خانگی و شیره انگور خانگی (کد ۴)

سرکه انگور خانگی و شیره انگور خانگی

خواص سرکه انگور:
• تعدیل مزاج و بهبود عملکرد گوارش: سرکه انگور به دلیل طبع سرد و خشک خود، می‌تواند به تعدیل مزاج‌های گرم و تر کمک کند. این خاصیت سرکه انگور به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش حرارت معده و کبد، و رفع مشکلات گوارشی مانند سوزش معده، ترش کردن، و نفخ کمک می‌کند.
• کاهش وزن و چربی سوزی: سرکه انگور با افزایش متابولیسم بدن و کاهش اشتها، می‌تواند به کاهش وزن و چربی سوزی کمک کند. مصرف منظم سرکه انگور می‌تواند به کنترل قند خون و کاهش جذب چربی‌ها کمک کند.
• کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت: سرکه انگور با کاهش سرعت جذب قند در روده، می‌تواند به کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت کمک کند. مصرف سرکه انگور قبل از غذا می‌تواند به کاهش قند خون بعد از غذا کمک کند.
• کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب: سرکه انگور می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند. این خاصیت سرکه انگور به بهبود سلامت قلب و عروق و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
• تقویت سیستم ایمنی بدن: سرکه انگور حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک کند. مصرف منظم سرکه انگور می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مزمن و عفونی کمک کند.

خواص شیره انگور:
• مقوی و انرژی‌زا: شیره انگور به دلیل داشتن قندهای طبیعی، منبع خوبی برای تأمین انرژی بدن است و برای افرادی که دچار ضعف عمومی هستند، مفید است.
• خونساز: مصرف شیره انگور می‌تواند به افزایش تولید خون و بهبود کم‌خونی کمک کند.
• تقویت‌کننده عمومی بدن: شیره انگور با داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، به تقویت عمومی بدن کمک می‌کند و برای افرادی که بر اثر بیماری یا عمل جراحی ضعیف شده‌اند، مفید است.

لزوم مصرف سرکه با مصلح:

با توجه به طبع سرد و خشک سرکه انگور، مصرف آن به‌تنهایی ممکن است در برخی افراد، به‌ویژه کسانی که مزاج سرد دارند، باعث بروز مشکلاتی مانند ضعف گوارش یا افزایش سردی بدن شود. استفاده از مصلحی با طبع گرم و تر، مانند شیره انگور، می‌تواند این اثرات را متعادل کرده و از بروز عوارض احتمالی جلوگیری کند
•
•

توجه داشته باشید که مصرف هر ماده غذایی باید با توجه به مزاج فرد و با مشورت متخصص طب سنتی انجام شود.

یافتن سلامت چیزی است که فعالیت و دغدغه شبانه روزی همه ما انسان‌ها است و همه ما دنبال آن هستیم که به عالی‌ترین درجات سلامت جسم و روح برسیم
از نیازهای اساسی انسان برای تامین سلامت خودش، خوراک او هست که اگر انسان در مورد غذا و تغذیه خودش علم و اطلاع کافی داشته باشد
هم در جهت پیشگیری از بیماری‌ها و هم در جهت درمان بیماری‌ها توفیق بسیار زیادی خواهد داشت
غذا آنقدر نقش اساسی در سلامت دارد که علمای بزرگ طب مثل رازی و بوعلی
علیهما الرحمه می‌فرمایند
غذای ما دوای ما است
و دوای ما غذای ما است
یعنی غذا می‌تواند جایگزین دارو شود و حتی نقشی بسیار ارزشمندتر از دارو داشته باشد
از نکات مهمی که در موضوع تغذیه قابل توجه است آن است که اولاً ما غذای خود را از طبیعت بگیریم غذایی که خالق بزرگ هستی خودش به دست مبارک خودش در طبیعت آماده کرده است مصرف کنیم
و حتی‌الامکان دستکاری نکرده مصرف کنیم
و در ثانی بدانیم غذاهای طبیعت در صورتی کامل هستند که مکمل و مصلح آن را بدانیم و در کنار آن مصرف کنیم
و به صورت تکی و مفرد برای مصرف ما انسان‌ها کامل نمی‌باشند
و لذا مصلح هر خوراکی را اگر بدانیم و در کنار آن استفاده کنیم در جهت قوت بدن و سلامت کمک بزرگی به خود نموده‌ایم