نخود و سکنجبین

طبع نخود

نخود طبع گرم و خشک دارد و مصرف زیاد آن می‌تواند برای افرادی که طبع گرم دارند، عوارضی مانند ایجاد حرارت و خشکی بیش از حد در بدن ایجاد کند. همچنین نخود ممکن است در برخی افراد باعث نفخ، سنگینی معده و مشکلات گوارشی شود

طبع سکنجبین

سکنجبین از ترکیب سرکه و عسل یا شکر تهیه می‌شود و طبع آن سرد و تر است. این ترکیب به دلیل وجود سرکه، خاصیت ضد نفخ، کاهش حرارت و تعدیل خشکی را دارد. همچنین سکنجبین به پاک‌سازی دستگاه گوارش و کبد کمک می‌کند. تعامل نخود و سکنجبین 1. اصلاح خشکی نخود: سکنجبین به دلیل طبع سرد و تر خود می‌تواند اثرات خشک و گرم نخود را تعدیل کند و به خصوص برای افرادی که طبع گرمی دارند، از بروز عوارض جلوگیری کند. 2. کاهش نفخ نخود: سرکه موجود در سکنجبین خاصیت ضد نفخ دارد و می‌تواند نفخی که ممکن است از مصرف نخود ایجاد شود را کاهش دهد. 3. هضم بهتر نخود: سکنجبین به دلیل خاصیت ملایم و کمک به عملکرد گوارش، هضم نخود را تسهیل می‌کند.

یافتن سلامت چیزی است که فعالیت و دغدغه شبانه روزی همه ما انسان‌ها است و همه ما دنبال آن هستیم که به عالی‌ترین درجات سلامت جسم و روح برسیم
از نیازهای اساسی انسان برای تامین سلامت خودش، خوراک او هست که اگر انسان در مورد غذا و تغذیه خودش علم و اطلاع کافی داشته باشد
هم در جهت پیشگیری از بیماری‌ها و هم در جهت درمان بیماری‌ها توفیق بسیار زیادی خواهد داشت
غذا آنقدر نقش اساسی در سلامت دارد که علمای بزرگ طب مثل رازی و بوعلی
علیهما الرحمه می‌فرمایند
غذای ما دوای ما است
و دوای ما غذای ما است
یعنی غذا می‌تواند جایگزین دارو شود و حتی نقشی بسیار ارزشمندتر از دارو داشته باشد
از نکات مهمی که در موضوع تغذیه قابل توجه است آن است که اولاً ما غذای خود را از طبیعت بگیریم غذایی که خالق بزرگ هستی خودش به دست مبارک خودش در طبیعت آماده کرده است مصرف کنیم
و حتی‌الامکان دستکاری نکرده مصرف کنیم
و در ثانی بدانیم غذاهای طبیعت در صورتی کامل هستند که مکمل و مصلح آن را بدانیم و در کنار آن مصرف کنیم
و به صورت تکی و مفرد برای مصرف ما انسان‌ها کامل نمی‌باشند
و لذا مصلح هر خوراکی را اگر بدانیم و در کنار آن استفاده کنیم در جهت قوت بدن و سلامت کمک بزرگی به خود نموده‌ایم