نظام طبیعت نظامی کامل است و در آن سردی و گرمی وجود دارد و با رفت و شد فصول سال آن را حس می‌کنیم
این سردی و گرمی
در همه اجزای خلقت به خصوص در خوراکی‌ها وجود دارد و همانطور که در زمستان هوا سرد می‌شود و خود را گرم می‌کنیم
و در تابستان هوا گرم می‌شود و خود را خنک می‌کنیم
خوراکی‌ها هم در جهت سرد و گرم کردن بدن ما نقش دارند
و سردی و گرمی آنها را باید بشناسیم
تا بتوانیم طبیعتی متعادل برای خود ایجاد نماییم و در زندگی احساس مطبوع داشته باشیم
اگر در مصرف غذاها به این مسئله دقت داشته باشیم و سردی و گرمی را بشناسیم و رعایت کنیم
می‌توانیم مزاج خود را به سوی تعادل ببریم
و این از کلیدهای مهم رسیدن به سلامتی و طول عمر و جوانی می‌باشد
هر خوراکی مصلح مخصوص خود را دارد و سکنجبین خوراکی است که مصلح بسیاری از غذاها می‌تواند باشد
اگر از شربت سکنجبین روزانه استفاده کنیم کمک زیادی به تعادل مزاجی خود نموده‌ایم
27
آگوست
